帕斯库奇咖啡加盟

手把手叫你做冷泡咖啡,真的so easy

发布时间:2017-10-31 09:57:29   浏览次数:

  高温天气,来上一杯冷泡咖啡,是不是很舒服呢。夏季,喜欢制作咖啡的朋友有了新选择,为自己制作一杯冷泡咖啡,开启新的一天,一整天肯定都神采奕奕的。

  冷泡咖啡就是经过隔夜长达 12 小时的浸泡,比起一般热冲咖啡,味道上明显的咖啡味较浓、含有更多咖啡因、味道上更少苦涩的完美结合。

  很多人认为冷泡咖啡的制作方法很复杂,所以想喝冰冰的咖啡还是会去咖啡馆。其实,冷泡咖啡的制作方法比你想的要简单好多,两个步骤就能轻松完成。现在来看看 Fine Dining Lovers 的介绍。

  如果你曾尝试过在家制作冰咖啡,可能会对结果感到很失望。很可能是你先就泡了咖啡,在慢慢放著等温度变低的同时,味道也跟著变质不一样了。

  冷泡咖啡的组成很简单,将咖啡粉泡在水里,在室温下浸泡过夜,然后过滤便完成。听起来相当容易,对吧?问题是等待时间。当我们想要冰咖啡时,是马上想要,而不是明天。

  其实只需要一点耐心,就能在一天中的任何时间,享受杯美味的自制冰咖啡了。要制作冷泡咖啡并非想像中困难,而且不用担心,以下介绍简单的方法,不需要花俏的设备或任何复杂的步骤。

  冷泡咖啡制作方法

  材料:

  法式滤压壶

  2/3 杯咖啡粉

  3 杯过滤水

  将咖啡粉倒入法式滤压壶内,再倒入过滤水。用汤匙轻轻搅拌,将盖子盖在滤压壶上但不要压下。在室温下放置隔夜后,只需按下柱塞,就能将冷咖啡倒进杯子。

  诀窍:

  在倒出咖啡时,将滤网放在杯口,将流出的咖啡渣过滤掉。

  这边冷泡咖啡的食谱,能作三杯 8 盎司的冰咖啡。如果储存于冰箱里的密封容器中,可放置一周。

  想喝冰咖啡,只需将冷泡咖啡放入玻璃杯中,加入冰块和牛奶。根据喜好调整甜度,甜奶布丁 Dulce de leche、龙舌兰糖浆和甜叶菊都是很好的选择。

  冷泡咖啡的另一个好处,因没有经过热水的冲泡,咖啡的化学成分没有变质,一般而言可以储存更久的时间。

  想不到冷泡咖啡的制作过程竟然so easy,每个人都能轻松制作一杯冷泡咖啡,爱喝咖啡的你还在等什么,每天早晨,让一杯冷泡咖啡唤醒自己吧!

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