帕斯库奇咖啡加盟

瑞士咖啡漫谈

发布时间:2014-08-11 11:13:43   浏览次数:

  咖啡对于中国人来说已不再神秘,并为越来越多的人所接受。其实咖啡作为人类的基本饮品,它已有至少五百年的历史了。在亚洲的茶文化国度中,咖啡已变得越来越举足轻重,人们常常把咖啡与高尚、高雅、高贵联系在一起,以区别于茶。然而,日本已成为继美国、德国之后的第三大咖啡消费国,似乎咖啡的消费和普及程度与经济发达程度密切相关。

  美国是全球咖啡消耗量最大的国家,但其“豪饮”咖啡之举却为大多欧洲人所不齿。他们常常是一大壶电热过滤式咖啡从早喝到晚,时时刻刻地被清淡咖啡滋润着。这种喝法似乎与享受咖啡、品味咖啡沾不上边。难怪欧洲人戏称美式咖啡为“黑水”(Black Water)。

  而土耳其咖啡,则更多地承载了其厚重的文化氛围与神秘气息。土耳其的咖啡文化可以追溯到十六世纪,而现今那里的人们仍保留着其最为古老的咖啡制作方法。他们将深度烘培的咖啡豆磨成细粉,加入糖和冷水,一起在红铜制成的咖啡煮具里小火慢煮半小时,制出一小杯20毫升的土耳其咖啡。它是不经过过滤的,其粘稠的咖啡表面有一层腻腻的泡沫,杯底还有可怕的咖啡渣。它的味道十分浓烈,让初尝它的人难以入口。但对于白天酷热气候的中东地区,它确实是一种十分合适的提神饮品。

  再说说意式香浓咖啡(Espresso,是“特别快”的意思)。它是一种表面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡。其味道正如热情奔放的拉丁人那样强劲浓烈。它的制作须要经过瞬间的高压萃取,仅仅选用最初的25-50毫升,也称为“短咖啡”(Short Coffee),而喝起来也是一饮而尽,最多加点儿糖。

精彩推荐

速溶咖啡增速放缓 现磨咖啡成市

据《每日经济新闻》报道,某速溶咖啡在中国市场份额连...

咖啡加盟

加盟排行榜

中国咖啡网

星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,下面介绍如何加盟星巴...

中国咖啡网

Costa

COSTA咖啡加盟费8-15万元,全球门店总数1800家,基本投资50...

Pascucci(帕斯库奇)

中国咖啡网推荐加盟品牌,意大利著名咖啡品牌pascucci咖...

太平洋

太平洋咖啡加盟费16-40万元,全国门店总数200家,基本投资...

回到顶部