帕斯库奇咖啡加盟

Pascucci咖啡 意式精品Espresso咖啡

发布时间:2014-08-20 17:39:20   浏览次数:

  必须花点时间,才能等到一杯Espresso咖啡。一个严格的咖啡师会为了一杯好的Espresso咖啡反反复复压粉、冲煮,只要对做出来的咖啡不满意,往往会直接倒掉,重新再做。当我在北京蓝色港湾的Pascucci咖啡馆等待时,咖啡师就不止一次地在我面前这么做。

  对于习惯了速溶咖啡和国际连锁巨头的加奶咖啡,要获得一杯纯真的意式Espresso咖啡需要一定的耐心。“如果财务看到我们的咖啡师一次次把做好的咖啡倒掉,他们肯定要大皱眉头。”站在一旁的咖啡师说。

  1883年,在意大利最繁华的商业街上,Pascucci第一家咖啡馆开业。实际上,当时的Pascucci只是一家小店,传送的是源自意大利咖啡园的独特味道,这让Pascucci从其他咖啡品牌中脱颖而出,吸引了一大批忠实客户。随后的百余年里,Pascucci一共在意大利开设了近50家咖啡馆。

Pascucci咖啡 意式精品Espresso咖啡

  传统观点认为,咖啡事业必须能吸引大众,而事业的成功则是以每年的销售量和新店数量多少来衡量,但Pascucci家族不这么认为。他的灵感来自全球奢侈品制造商,他们以美丽风格以及无可挑剔的品质来制作手工打造的产品。他并不想将Pascucci做成大众品牌,客流量不是他的目标,而是尽可能地服务于某一特定的群体——商务人士。

  在很长一段时间里,Pascucci并不喜欢客人在店里逗留太久,这在他位于意大利的咖啡馆并没有什么问题,然而,当他开始将版图扩张到韩国时,因为东西习惯不同,加上其他咖啡馆文化的影响,他确实常常会为一坐就是一个小时的某些客人感到头疼。

  不过,来客不会因为老板的“苛刻要求”而却步,他们喜欢Pascucci所传递的咖啡滋味,它正是以这样的氛围被列入了以挑剔著称的《韩国城市指南》,许多人寻着去一探究竟,大都满意而归。

  如今,Pascucci来到了中国大陆,在北京蓝色港湾开设了咖啡店,位置并不好找,但依然吸引了一批Espresso的簇拥。店里弥漫着Pascucci钟情的爵士乐,内部装潢以暗色调为主,木制家具柔化了整个质地,商务人士三三两两散落期间。

  在北京开店以后,Pascucci还计划把Pascucci咖啡精品店开到中国其他大城市去。但是,Pascucci绝对不是在盲目地计划大规模扩张。

精彩推荐

速溶咖啡增速放缓 现磨咖啡成市

据《每日经济新闻》报道,某速溶咖啡在中国市场份额连...

咖啡加盟

加盟排行榜

中国咖啡网

星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,下面介绍如何加盟星巴...

中国咖啡网

Costa

COSTA咖啡加盟费8-15万元,全球门店总数1800家,基本投资50...

Pascucci(帕斯库奇)

中国咖啡网推荐加盟品牌,意大利著名咖啡品牌pascucci咖...

太平洋

太平洋咖啡加盟费16-40万元,全国门店总数200家,基本投资...

回到顶部