帕斯库奇咖啡加盟

咖啡店的选址影响因素有哪些?

发布时间:2014-10-10 13:28:16   浏览次数:

  咖啡店开业,选址很关键,正确的选址可以使你的咖啡店的成功率达到了70%,可见选址的重要性,但到底如何选址才是最佳的呢?

  1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店,如果咖啡店所处地域的常住人口少,且流动人口又不多,缺乏人气,很难形成相对稳定的消费群。

  2.不宜在高速车道旁边开咖啡店。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人,由于要保证车流的高速标准,高速公路绝对要求路面干净安全,高速公路中间一般设有隔离设施,两边马路无法穿越,而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

  3.不宜在高层楼房上开咖啡店。高层开咖啡店一般广告效果较差,也不方便顾客。尽管有些高层咖啡店也派咨客在楼下迎接顾客,但往往不如在地下的咖啡店容易赢得顾客的消费。高层楼房开咖啡店只适宜大酒店内的酒家西餐厅,或者是知名度很高的餐馆。

  4.咖啡店大门不宜正对一条笔直的马路,笔直道路会因为过往的车辆而产生废气,造成咖啡店周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,大倒胃口。

  5.咖啡店大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为“穿堂风”的风口,影响到这个咖啡店气场很不稳定,从而影响营业者的健康与精神。二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。

咖啡店的选址影响因素有哪些?

  6.咖啡店门口不宜选在风口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒风袭人,如果咖啡店门口朝风,多指朝西北方向,影响顾客入店进餐。

  7.咖啡店不宜选在斜坡上。斜坡影响进餐顾客停放车辆。

  8.咖啡店门前不宜有障碍物,被建筑物挡住店面,影响咖啡店的能见度,会减弱客源。另外特别是不能正对着大树,树体粗壮树叶茂盛,空气不流通,且阴气太重,一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。

  9.行人匆匆而过的地方不宜开咖啡店。因为过路的人群并无暇逛街购物,更无心寻找食肆享受。

  10咖啡店大门不宜正对死巷(即无出路的街巷)。死巷空气沉闷不通透,人流量较少,餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而直接影响了餐馆生意。

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