帕斯库奇咖啡加盟

意大利咖啡的独特情调与文化

发布时间:2014-08-13 09:12:53   浏览次数:

  咖啡是意大利人津津乐道、十分自豪的一种东西。意大利人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为“意大利三宝”,可见意大利人与咖啡的情缘。有人说,意大利是“五步一咖啡”,这也许有些夸张,但意大利咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近的咖啡店,到剧院旁的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡屋早晨6点半即开张,直到凌晨2点才打烊。因此,说“音乐之都”的空气里不仅流动着音乐的韵律,而且弥漫着咖啡的清香,一点也不为过。

  意大利人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。但在开始的时间里,咖啡馆生意并不好,意大利人还是更喜欢喝茶。后来,咖啡馆的商人改变了配方,并在咖啡里加入牛奶,效果出奇的好,在17世纪80年代风行一时。人们称之为“Melange”。一直到今天,咖啡虽然种类五花八门,但此款仍然是意大利最受欢迎的饮料。

  喝咖啡在意大利已成为生活的一部分,在一种悠闲的气氛中,人们只要付一杯咖啡的钱,就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报,或在一个不显眼的角落里看电视。某些咖啡店有自己的专属顾客——作家或政治家,大多数咖啡馆里则是各类顾客云集。意大利最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。第一次世界大战前,这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮,这也许有些夸张,但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、“圆舞曲王朝”施特劳斯父子等都是这里的常客。今天的中央咖啡馆生意仍十分兴隆,但不管里面多么拥挤,客人还是想待多久就可以待多久,这是意大利咖啡馆百年不变的传统。意大利人喜欢如数家珍地告诉游人,哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会,哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。

  意大利咖啡种类繁多,从清咖啡到各种成色的加奶咖啡,各有特色。所以,步入意大利咖啡馆,如果简单地说要一杯咖啡,会使服务员不知所措,因为咖啡至少有40多个品种。如果对咖啡知之不多,而又想体验意大利咖啡馆这种独特的氛围,那就点我们前面提到的“Melange”,这种浓奶咖啡是完全意大利式的,而且回味无穷。无论你要哪一种咖啡,你都会同时得到一杯水——没什么原因,只因为意大利的水特别清凉可口。但如果服务员给客人送去第二杯水,则示意“您在这里停留的时间太长了”。

  意大利人喜甜食,他们多喜欢在点上一杯咖啡的同时,再添一块精致的甜点。意大利甜点很多,但喝咖啡时人们最喜欢Gugelhupf,它是一种意大利特有的空心圆蛋卷。

精彩推荐

速溶咖啡增速放缓 现磨咖啡成市

据《每日经济新闻》报道,某速溶咖啡在中国市场份额连...

咖啡加盟

加盟排行榜

中国咖啡网

星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,下面介绍如何加盟星巴...

中国咖啡网

Costa

COSTA咖啡加盟费8-15万元,全球门店总数1800家,基本投资50...

Pascucci(帕斯库奇)

中国咖啡网推荐加盟品牌,意大利著名咖啡品牌pascucci咖...

太平洋

太平洋咖啡加盟费16-40万元,全国门店总数200家,基本投资...

回到顶部